طاجين الكفتة بالفلفل الحلو في الفرن
مرحبا بكم هذا الطبق يعتبر طبق بسيط ومواده متوفرة
ولذيذ حقا وأستحسنه لسهولته
المكونات:
- 500 غرام من اللحم المفروم
- بصل مفروم ناعم
- حفنة من المعنوس ( البقدونس ) المفروم ناعماً
- القليل من مسحوق الثوم أو فصين من الثوم المبشور
- ملح وفلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة خردل
مكونات لوضعها على سطح اللحم:
- قطع البصل إلى شرائح
- طماطم مقطعة
- 2 حبة فلفل مقطعة إلى شرائح أو حتى مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة طماطم مركزة
- كاس ماء
- تقطع البطاطس إلى حلقات للقلي
- زيت للقلي
- الجبن حسب الرغبة
طريقة التحضير :
في وعاء كبير ، نخلط اللحم المفروم والبصل المفروم والمعدنوس المفروم
يضاف الملح والفلفل والخردل والبابريكا ويخلط جيدا
ادهن طبق الطهي بالزيت وافرد كل هذا اللحم في القالب
افرد سطح اللحم المفروم بالكامل في المقلاة
رتبي شرائح الطماطم وشرائح البصل والفلفل على كامل سطح اللحم
بصرف النظر عن خلط ملعقة صغيرة من معجون الطماطم مع كوب الماء رشة من السكر حتى يذوب مركز الطماطم تمامًا
يغطى الطبق كله بغطاء بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن على حرارة 200 درجة
في هذا الوقت نقلى البطاطا شرائح ثم نرتبها على حافة الطبق
خففي الحرارة إلى 160 درجة وضعي الطبق في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق
يمكنك إضافة الجبن المبشور في الأعلى
شهية طيبة
0 التعليقات :
إرسال تعليق